มัดรวมครบ! แนะนำตู้แช่หลากชนิดเพื่อการพาณิชย์

ในการเปิดร้านอาหาร หรือ คาเฟ่ สิ่งสำคัญที่จะช่วยคุมต้นทุนและช่วยยืดอายุวัตถุดิบ คือเครื่องใช้ไฟฟ้าอย่างตู้แช่แข็ง โดยเจ้าของร้านสามารถเลือกความจุ ขนาด และอุณหภูมิที่ต้องการได้เองเพื่อให้เหมาะสมกับร้าน แต่สำหรับผู้ประกอบการมือใหม่ การจะเลือกตู้แช่สักตู้มาใช้งานคงไม่ใช่เรื่องง่าย แล้วจะมีวิธีเลือกตู้แช่แข็งสำหรับการพาณิชย์แต่ละประเภทอย่างไร เรามีมาแนะนำกัน

ตู้แช่เค้ก

สำหรับร้านเบเกอร์รีหรือร้านคาเฟ่ที่ขายขนมเค้ก การจะเก็บรักษาเค้กให้มีคุณภาพดีเพื่อคงรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าทานเอาไว้ จะต้องแช่ในตู้ที่มีอุณหภูมิเหมาะสมที่สุด แต่หลายคนอาจจะยังไม่แน่ใจว่าควรเลือกตู้สำหรับแช่เค้กอย่างไร วันนี้เรามีข้อแนะนำในการเลือกใช้งานมาฝากกัน ดังนี้

รูปทรง

การเลือกรูปทรงของตู้จะส่งผลต่อการตกแต่งร้าน ซึ่งทรงที่ได้รับความนิยม ได้แก่ ทรงกระจกโค้ง ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมาะกับการแต่งร้านในสไตล์นุ่มนวล และทรงกระจกตรง ที่ให้ความรู้สึกแข็งแรง มั่นคง เหมาะกับร้านแนวโมเดิร์น

วัสดุ

ควรเลือกเป็นสแตนเลส เพราะเกิดสนิมยาก ทนทาน และควรเลือกที่เป็นกระจกสองชั้น เพื่อลดการเกิดฝ้า ทำให้ดูใสสะอาด สามารถมองเห็นเค้กในตู้ได้ชัดเจน

บริการหลังการขาย

ไม่แนะนำให้ซื้อตู้มือสอง เพราะการซ่อมตู้แช่เค้กต้องใช้ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง ควรเลือกซื้อเป็นมือหนึ่งที่ยังมีประกัน และการดูแลรักษาครบถ้วน เพื่อการใช้งานที่ยาวนาน

แนะนำตู้แช่เค้กรุ่นยอดนิยม

The Cool ตู้แช่เค้ก รุ่น LUCY L98H ความจุ 3.5 คิว

ตู้แช่เย็นกระจก 4 ด้าน ที่มีลักษณะเป็นชั้นวางสแตนเลสโชว์สินค้า 4 ชั้นที่สามารถวางปรับระดับได้ ควบคุมความเย็นด้วยระบบ Digital Control ที่ให้อุณหภูมิตั้งแต่ +2 ถึง +12 องศาเซลเซียส พร้อมหน้าจอแสดงอุณหภูมิ อีกทั้งยังมีหลอดไฟ LED ที่ช่วยส่องสว่างให้เค้กดูน่าทาน และมาพร้อมกับบริการรับประกันความเย็น 1 ปี และการรับประกันคอมเพรสเซอร์ 5 ปี

ตู้แช่เครื่องดื่ม

ตู้แช่เครื่องดื่มเป็นอีกหนึ่งรูปแบบตู้ที่เราเห็นได้ทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารตามสั่ง คาเฟ่ หรือแม้แต่ร้านค้าทั่วไปที่มีบริการน้ำดื่ม ซึ่งปัจจัยสำคัญในการเลือกตู้สำหรับแช่เครื่องดื่มมีดังนี้

ระบบควบคุมความเย็น

ระบบควบคุมความเย็นมี 2 รูปแบบ คือระบบดิจิตอลคอนโทรลที่ช่วยให้อุณภูมิของตู้คงที่ ไม่ปรับตามอุณภูมิภายนอก และระบบเทอร์โมสตัท ที่ต้องปรับด้วยการหมุนมือตามอุณหภูมิภายนอก ทำให้ถ้าวันไหนอากาศร้อนตู้ก็อาจจะทำความเย็นได้ไม่เต็มที่

กระจก

กระจกมี 2 รูปแบบ คือกระจกกันฝ้า สำหรับตู้แช่ที่เป็นกระจกกันฝ้า แนะนำว่าควรเป็นกระจกที่มีสติกเกอร์ยืนยันคุณสมบัติว่ากันฝ้าได้ หรือ ลดหยดน้ำ เพื่อให้สามารถทำการเคลมได้เมื่อมีปัญหา และในแบบกระจกสุญญากาศที่จะช่วยกันความร้อนเข้าตู้ และสามารถกันความเย็นรั่วไหลออกนอกตู้ได้ดีแต่อาจจะมีหยดน้ำเกาะตามกระจก

ระบบระบายน้ำ

ระบบระบายน้ำมี 2 ระบบ คือระบบที่ต้องเทน้ำทิ้งเอง ซึ่งมีราคาถูก และระบบระเหยน้ำที่มีราคาสูงกว่า แต่จะสะดวกสบายมากกว่า

แนะนำตู้แช่เครื่องดื่มรุ่นยอดนิยม

SANDEN ตู้แช่เครื่องดื่ม 2 ประตู INVERTER 28.3 คิว รุ่น YEM-1105I

ตู้กระจก 2 ชั้นที่มาพร้อมชั้นวาง 10 ชั้นที่สามารถปรับระดับได้ ช่วยดูแลความเย็นด้วยระบบ Digital Control ควบคุมอุณหภูมิที่ 2-10 องศาได้อย่างแม่นยำ พร้อมระบบ No frost ป้องกันการจับตัวของน้ำแข็ง อีกทั้งยังเคลื่อนย้ายได้สะดวกด้วยล้อขนาดใหญ่หมุนได้ 360 องศา พร้อมรับประกันคอมเพรสเซอร์ 7 ปี

ตู้แช่ไวน์

สำหรับร้านอาหารบางร้าน อาจต้องมีการเก็บไวน์ในตู้แช่ เพื่อรักษาคุณภาพของไวน์เอาไว้ และเพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุด โดยมีปัจจัยสำคัญที่ควรคำนึงถึง ดังนี้

อุณหภูมิ และความชื้น

อุณหภูมิเป็นปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของไวน์มากที่สุด โดยอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับไวน์แดงนั้นอยู่ที่ 12-18 องศาเซลเซียส และไวน์ขาวหรือกลุ่ม Sparkling Wine จะอยู่ที่ระหว่าง 6-12 องศาเซลเซียส ซึ่งการเก็บไวน์ควรมีความชื้นอยู่ที่ระดับ 50-70% จึงควรเลือกตู้ที่มีการควบคุมอุณหภูมิ และความชื้นให้เหมาะสมกับชนิดไวน์ที่สุด

ปกป้องการโดนแสง และการสั่นสะเทือน

การใช้ตู้แช่ไวน์ ยังจะเป็นการหลีกเลี่ยงไม่ให้ไวน์ได้สัมผัสกับแสง UV เพราะความร้อนอาจไปเร่งกระบวนการหมักบ่มของไวน์ให้ทำงานเร็วขึ้น แต่ก็ไม่ควรเลือกเครื่องแช่ไวน์ที่มีการหมุนมอเตอร์ในระบบทำความเย็นจนทำให้เกิดการสั่นสะเทือน เพราะอาจทำให้เกิดอุณหภูมิที่สูงขึ้นจากเดิม ส่งผลให้ไวน์มีรสชาติที่แปลกไปจากเดิม

แนะนำตู้แช่ไวน์รุ่นยอดนิยม

HAIER ตู้แช่ไวน์ รุ่น JC-116 4.2 คิว

ตู้ชั้นวาง 3 ชั้น ทำงานด้วยจอสัมผัส LED สามารถเก็บไวน์ได้มากถึง 49 ขวด และทำความเย็นได้ตั้งแต่ 5 ถึง 20 องศาเซลเซียส ช่วยรักษาระดับความชื้นภายในตู้ 50 – 70% พร้อมชั้นวางทำจากไม้บีช ช่วยลดแรงสั่นสะเทือนได้ดี ทั้งยังช่วยป้องกันรังสี UV เพื่อรักษาคุณภาพและรสชาติของไวน์เอาไว้ได้

ตู้แช่แข็งฝาทึบ

ร้านอาหารคงขาดตู้นี้ไปไม่ได้ เพราะเป็นตู้สำคัญที่ช่วยเก็บรักษา และยืดอายุวัตถุดิบเพื่อคงต้นทุนการทำอาหารไม่ให้บานปลายจากของเสีย ของหมด โดยนอกจากความจุในการใช้งานแล้ว ยังมีปัจจัยในการเลือกซื้อที่ควรคำนึงถึง ดังนี้

โครงสร้าง

ควรทำจากวัสดุอย่างดี แข็งแรง ทนทาน ภายในเป็นอลูมิเนียม 100% และควรมีตัวล็อคที่แน่นหนา หรือ ยางที่กักเก็บความเย็นได้เป็นอย่างดี

ฉนวนกันความร้อน

มีฉนวนกันความร้อนคุณภาพดี ที่สามารถป้องกันอากาศร้อนภายนอกเข้ามาในตู้ ยิ่งฉนวนกันความร้อนทำงานดีเท่าไร ก็จะทำให้เครื่องไม่ต้องทำงานหนัก จนอาจทำให้เสื่อมสภาพเร็วกว่าปกติ อีกทั้งยังช่วยประหยัดค่าไฟไปได้อีก

การละลายน้ำแข็ง

ควรเลือกตู้แช่แข็งที่ใช้เวลานานในการละลายน้ำแข็งไม่นานเกินไปเพื่อไม่ให้เสียเวลาในการที่ต้องนำวัตถุดิบออกมาจากตู้แช่ หรือเลือกเป็นแบบที่ละลายน้ำแข็งอัตโนมัติ

แนะนำตู้แช่แข็งฝาทึบรุ่นยอดนิยม

Fresher ตู้แช่ฝาทึบ รุ่น FF-155X ขนาด 5.5 คิว

ตู้ยอดนิยม เหมาะสำหรับมือใหม่ที่ยังเพิ่งเริ่มต้น ด้วยระบบควบคุมความเย็น Mechanical Control ที่ควบคุมอุณหภูมิให้อยู่ที่ 0 องศา -25 องศา มีหลอดไฟ LED ส่องสว่างภายใน อีกทั้งยังสะดวกต่อการเคลื่อนย้ายด้วยล้อเลื่อน หมดกังวลหากเครื่องมีปัญหา เพราะมีการรับประกันคอมเพรสเซอร์ 5 ปี และประกันตัวเครื่องอีก 1 ปี

เลือกซื้อตู้แช่ชั้นนำ ต้องที่ Siam T.V.

Siam T.V. ศูนย์รวมตู้แช่เพื่อการพานิชย์ ที่มีให้เลือกสรรมากมายจากหลากหลายแบรนด์เครื่องใช้ไฟฟ้าชั้นนำ จะแบบไหนก็มีเลือกอย่างเหมาะสมกับทุกธุรกิจของคุณ พร้อมโปรโมชั่นพิเศษมากมาย กับราคาคุ้มค่าที่สุด!