วิธีหุงข้าวสารพัดให้อร่อยแบบเชฟด้วยหม้อหุงข้าวดิจิตอล

หากเป็นเมื่อ 30-40 ปีก่อน การหุงข้าวให้นุ่มสวย เรียงตัวเป็นเม็ด ไม่แฉะ และขึ้นหม้อ จะต้องใช้เทคนิคต่าง ๆ มากมาย ตั้งแต่การเริ่มเลือกซื้อข้าว แต่ตอนนี้ พ่อบ้านแม่บ้านมือใหม่ก็สามารถหุงข้าวหลากหลายแบบให้หอม นุ่ม อร่อยแบบเชฟมืออาชีพได้ด้วยหม้อหุงข้าวดิจิตอล ที่นอกจากจะหุงข้าวได้ง่าย อร่อย ยังทำอาหารได้หลากหลายอย่างอีกด้วย

คุณสมบัติของหม้อหุงข้าวดิจิตอล

คนเอเชียอย่างเรา ข้าวถือว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตหลักที่เรารับประทานทุกมื้อ การหุงข้าวจึงเป็นกิจวัตรประจำวันของทุกบ้าน แต่การหุงข้าวให้อร่อย เรียงเม็ดสวยนั้น เป็นศิลปะการทำอาหารอย่างหนึ่ง ซึ่งเมื่อก่อนเป็นเรื่องที่ต้องใช้ทั้งศาสตร์และศิลป์ แต่ปัจจุบันเรามีตัวช่วยดี ๆ อย่างหม้อหุงข้าวดิจิตอล ที่เพียงแค่ตวงข้าว ตวงน้ำในปริมาณที่กำหนดไว้ ก็สามารถหุงข้าวได้อร่อยได้ตามต้องการ

เรามาดูกันดีกว่าว่า หม้อหุงข้าวดิจิตอลในปัจจุบัน มีคุณสมบัติอะไรที่ดีกว่าหม้อหุงข้าวในอดีตกันบ้าง

หุงได้ทั้งข้าวขาว ข้าวกล้อง ข้าวเหนียว

สำหรับหม้อหุงข้าวแบบเดิม เราอาจจะใช้หม้อหุงข้าวหุงได้ แต่ต้องอาศัยความชำนาญ และต้องคำนวณปริมาณน้ำเอาเอง แต่สำหรับหม้อหุงข้าวดิจิตอล สามารถเลือกได้ว่าวันนี้เราจะหุงข้าวขาว ข้าวกล้อง ข้าวเหนียว หรือบางรุ่นก็จะมีฟังก์ชันข้าวทำซูชิอีกด้วย โดยจะมีระดับน้ำให้เราพร้อม ทำเพื่อให้เราสามารถหุงข้าวได้อร่อย กินง่าย ไม่ยุ่งยาก

ทำเมนูได้หลากหลายทั้งโจ๊ก ข้าวต้ม

หม้อหุงข้าวดิจิตอล ไม่ว่าจะขนาดเล็กหรือขนาดกลาง ก็มีฟังก์ชันการใช้งานที่หลากหลาย ตอบโจทย์ความต้องการที่เพิ่มขึ้นของคนรุ่นใหม่ โดยเราสามารถเลือกได้ว่า เราหุงข้าวปกติ หรือจะทำเมนูโจ๊ก ข้าวต้ม ซึ่งบางรุ่นยังสามารถทำเค้กง่าย ๆ ได้อีกด้วย เพิ่มความสะดวกสบาย ไม่ต้องเปิดเตาแก๊ส เพียงใส่ข้าว ใส่น้ำ แล้วไปทำธุระอย่างอื่นได้เลย ไม่ต้องเฝ้าหน้าเตา นอกจากนี้เรายังสามารถปรับทำเมนูซุป หรือเมนูตุ๋นได้เช่นเดียวกัน

ตั้งเวลาหุงข้าวล่วงหน้าได้

ฟังก์ชันอีกอย่างหนึ่งที่เราขอแนะนำ เหมาะสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลา คือ การตั้งเวลาหุงข้าวล่วงหน้า ไม่ว่าเราจะไปไหน หรือทำอะไรอยู่ เราสามารถกำหนดเวลาที่ข้าวสุกพอดีได้เลย ไม่ต้องมาพะวักพะวนว่าหุงข้าวไปแล้วหรือยัง หรือต้องอุ่นข้าวใหม่ เพราะกลัวว่าข้าวที่หุงไว้จะเย็นชืด กลับมาถึงบ้านเหนื่อย ๆ ก็สามารถรับประทานได้เลย ไม่ต้องรอข้าวสุกอีกต่อไป

เคล็ดลับการหุงข้าวสารพัดแบบด้วยหม้อหุงข้าวดิจิตอล

แม้ว่าการหุงข้าวด้วยหม้อหุงข้าวดิจิตอลจะง่ายดาย และสะดวกสบาย แต่เรามีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ช่วยทำให้คุณหุงข้าวแต่ละชนิดได้อร่อยยิ่งขึ้น และยังสามารถนำไปใช้กับหม้อหุงข้าวแบบธรรมดา หรือหม้อหุงข้าวขนาดเล็กอีกด้วย

ข้าวหอมมะลิ

ข้าวหอมมะลิ เป็นข้าวที่ได้รับความนิยม ไม่เพียงเฉพาะในประเทศไทย แต่ยังได้รับความนิยมจากทั่วโลก โดยข้าวหอมมะลิเป็นข้าวที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย มีกลิ่นหอมเหมือนใบเตย เมื่อสุกแล้วจะมีความอ่อนนุ่ม รับประทานกับอะไรก็อร่อย ช่วยเสริมรสชาติให้เข้ากันอย่างลงตัว

เคล็ดลับการหุงข้าวหอมมะลิให้อร่อย : ให้ตวงข้าวปริมาณที่ต้องการใส่ลงในหม้อ ซาวน้ำล้างข้าวให้สะอาด ประมาณ 1-2 รอบ ขึ้นอยู่กับว่าข้าวมีสิ่งสกปรกปะปนอยู่เยอะหรือไม่ จากนั้นให้ตวงน้ำด้วยอัตราส่วนข้าว 1 ส่วนต่อน้ำ 1.2 ส่วน หรือจะดูจากขีดในหม้อหุงข้าว หรือจะวัดจากข้อนิ้วชี้ก็ได้ โดยเกลี่ยข้าวให้เรียบ ให้ปลายนิ้วอยู่ที่ระดับน้ำ แล้วให้น้ำสูงขึ้นมาประมาณ 1 ข้อนิ้วชี้ เช็ดก้นหม้อให้แห้ง แล้วกดหุงตามปกติ

ข้าวเสาไห้

การหุงข้าวหอมมะลิให้อร่อย อาจจะเป็นเรื่องที่ไม่ยุ่งยาก เราสามารถทำตามคำแนะนำของหม้อหุงข้าวดิจิตอลก็สามารถหุงข้าวให้นุ่ม เรียงตัวสวยได้แล้ว แต่หากว่าเราอยากหุงข้าวเสาไห้ให้มีความนุ่มอร่อยเหมือนข้าวหอมมะลิ เรามีวิธีง่าย ๆ มาบอกกัน

เคล็ดลับการหุงข้าวเสาไห้ให้อร่อยเหมือนข้าวหอมมะลิ : สำหรับใครที่อยากหุงข้าวเสาไห้ให้อร่อยเหมือนข้าวหอมมะลิ เราไม่แนะนำให้ไปซื้อข้าวที่ผสมระหว่างข้าวเสาไห้และข้าวหอมมะลิ แต่ให้ซื้อข้าวหอมมะลิและข้าวเหนียวมาผสมเอง โดยให้ใช้ข้าวเสาไห้ 3 ส่วน บวกกับข้าวเหนียว 1 ส่วน ต่อน้ำ 1.5 ส่วน จากนั้นกรรมวิธีการหุงก็เหมือนปกติ ก็คือ ซาวข้าวให้สะอาด ใส่น้ำ เช็ดก้นหม้อ แล้วกดหุง เพียงแค่นี้ก็จะเปลี่ยนข้าวเสาไห้แข็ง ๆ ให้นุ่มอร่อยขึ้นได้

หากว่าใครชอบรสสัมผัสของข้าวเสาไห้ที่มีความแข็งมากกว่าข้าวหอมมะลิ ก็สามารถหุงข้าวได้ตามสัดส่วนปกติ ไม่ต้องผสมข้าวเหนียวลงไป

ข้าวกล้อง และข้าวไรซ์เบอร์รี

สำหรับใครที่รักสุขภาพ หันมารับประทานข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี หรือข้าวผสมธัญพืช เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารอย่างครบถ้วน เรามีเคล็ดลับในการหุงข้าวกล้อง ข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี และข้าวไรซ์เบอร์รีมาฝากกัน

เคล็ดลับการหุงข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี

1. แช่น้ำ 30-60 นาทีก่อนนำมาหุง โดยให้เรานำข้าวที่เราตวงเสร็จเรียบร้อยแล้ว ไปซาวน้ำให้สิ่งสกปรกออกไป จากนั้นให้แช่น้ำสะอาด เมื่อครบเวลาให้เทน้ำออก แล้วตวงน้ำในสัดส่วน ข้าว 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน หรือตามขีดที่หม้อหุงข้าวดิจิตอลกำหนด

2. ผสมข้าวขาว วิธีนี้ขอแนะนำสำหรับมือใหม่ที่ชอบรับประทานข้าวไม่ขัดสี ให้ผสมข้าวขาวลงไปในอัตราส่วน ข้าวไม่ขัดสี 4 ส่วน ต่อข้าวขาว 1 ส่วน ก็จะช่วยให้ข้าวนุ่ม น่ารับประทานมากกว่าเดิม

ข้าวญี่ปุ่น

ไม่ว่าจะเป็นอาหารญี่ปุ่นหรืออาหารเกาหลี ก็มักจะใช้ข้าวสายพันธุ์ญี่ปุ่นในการรับประทานคู่กัน ซึ่งข้าวญี่ปุ่นจะมีลักษณะเป็นเมล็ดสั้น เมื่อสุกแล้วมีความนุ่มเหนียวอร่อย เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เคล็ดลับการหุงข้าวญี่ปุ่น : ข้าวญี่ปุ่นจะค่อนข้างมียางมากกว่าข้าวไทย ดังนั้น เราต้องพิถีพิถันในการล้างทำความสะอาดเม็ดข้าว โดยให้ซาวข้าวจนน้ำใส (ประมาณ 3 น้ำ) และให้เราใช้อุ้งมือถูข้าวระหว่างซาวน้ำแต่ละครั้ง จากนั้นให้แช่ข้าวในน้ำสะอาดประมาณ 15 นาที รินน้ำออกจนหมด สามารถใช้กระชอนหรืออุปกรณ์ช่วยได้ จากนั้นใส่น้ำในอัตราส่วน ข้าว 1 ส่วนต่อน้ำ 1.2 ส่วน พอหุงข้าวเสร็จ ให้ใช้ทัพพีซุยข้าวจากก้นหม้อขึ้นมา ปิดฝาหม้อ รอประมาณ 10-15 นาที ค่อยรับประทาน

ข้าวเหนียว

ไม่ว่าจะเป็นลูกอีสานแท้ ๆ หรืออยู่ภาคไหนของประเทศไทย ข้าวเหนียวก็เป็นหนึ่งในข้าวที่คนไทยโปรดปราน ยิ่งรับประทานกับส้มตำ ไก่ทอด ไก่ย่าง ยิ่งอร่อย ซึ่งการหุงข้าวเหนียวให้อร่อย แต่เดิมจะต้องหุงบนหวด แต่ปัจจุบันเราสามารถให้หม้อหุงข้าวดิจิตอลเป็นตัวช่วยในการหุงข้าวเหนียวให้เรียงตัวสวย ไม่แฉะ ไม่แข็ง และไม่ต้องใช้หวดมาฝากกัน

เคล็ดลับการหุงข้าวเหนียวให้อร่อย

1. แบบไม่แช่ข้าว นำข้าวเหนียวไปล้างทำความสะอาดประมาณ 2-3 น้ำ จนสะอาด จากนั้นให้เทข้าวเหนียวใส่กระชอน พักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมผ้าขาวบางสะอาดชุบน้ำสะอาดและบิดพอหมาดรองไว้ที่ก้นหม้อ ใส่ข้าวเหนียวลงไป เทน้ำในอัตราส่วน ข้าวเหนียว 1 ส่วนต่อน้ำ 1 ส่วน กดหุง พอข้าวสุกให้ซุยข้าวเหนียว รอจนระอุ

2. แบบแช่ข้าว ทำคล้ายกับวิธีไม่แช่ข้าว แต่หลังจากซาวข้าวให้แช่น้ำประมาณ 1-2 ชั่วโมง โดยใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำออก แล้วตวงน้ำในอัตราส่วน ข้าวเหนียว 1 ส่วนต่อน้ำ 1 ส่วนเช่นเดียวกัน พอข้าวสุกให้ซุยข้าวเล็กน้อย

เทคนิคการหุงข้าวให้อร่อย

ไม่ว่าจะเป็นข้าวหอมมะลิ ข้าวเสาไห้ ข้าวญี่ปุ่น หากว่าเราอยากให้ข้าวนุ่ม อร่อยมากยิ่งขึ้น และไม่เสียง่าย ให้เราใส่น้ำสายชู น้ำมะนาว หรือเกลือ อย่างใดอย่างหนึ่งในปริมาณเล็กน้อย ก็จะช่วยได้เช่นเดียวกัน

นอกจากนี้หลังจากที่ข้าวสุกแล้ว ควรปล่อยให้ข้าวระอุในหม้อประมาณ 10-15 นาทีเป็นอย่างน้อยก่อนรับประทาน จะได้ข้าวที่หอมอร่อยมากยิ่งขึ้น

เลือกซื้อหม้อหุงข้าวดิจิตอล ราคาถูก โปรเยอะได้ที่ Siam T.V.

ใครที่กำลังมองหาหม้อหุงข้าวดิจิตอลที่หุงข้าวได้อร่อย เรียงเม็ดสวย ไม่แฉะ มาเลือกซื้อได้ที่ Siam T.V. เรามีหม้อหุงข้าวหลากหลายแบบให้คุณเลือกซื้ออย่างจุใจ รับประกันสินค้า มีบริการส่งทั่วไทย