ศูนย์ช่วยเหลือ
การสั่งซื้อสินค้า
รวมข้อแนะนำการเก็บรักษาอาหารและเครื่องดื่มในตู้แช่สแตนเลส
เผยข้อแนะนำที่ควรรู้ กับการเก็บรักษาอาหาร จากทั้งการใช้ตู้เย็นสแตนเลสและตู้แช่สแตนเลส แต่ทั้งสองแบบจะให้ผลลัพธ์การเก็บรักษาอย่างไร อ่านต่อที่นี่ในยุคที่เทคโนโลยีเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในครัวเรือนก้าวล้ำไปมาก และมีส่วนทำให้การใช้ชีวิตประจำวันของเราสะดวกมากยิ่งขึ้น ซึ่งหนึ่งในเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ว่า จะต้องรวม “ตู้เย็นสแตนเลส” และ “ตู้แช่สแตนเลส” เอาไวด้วย เพราะช่วยให้การเก็บรักษาอาหารและเครื่องดื่มเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น อีกทั้งยังช่วยคงความสดใหม่และปลอดภัยต่อสุขภาพอีกด้วย
อย่างไรก็ตาม การเก็บรักษาอาหารและเครื่องดื่มก็จำเป็นต้องใช้ “ตู้แช่” ที่แตกต่างกันไปด้วย วันนี้ Siam T.V. จะพาไปดูเคล็ดลับการเก็บอาหารในตู้แช่ทั้งสองประเภท ว่าต้องใช้งานอย่างไรเพื่อให้สามารถคงความสดใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด
ประโยชน์ของตู้เย็นและตู้แช่สแตนเลส
สำหรับตู้แช่เย็นนั้น มีอยู่หลายประเภทด้วยกัน ทั้งตู้เย็นสแตนเลสแบบธรรมดาที่มีอุณหภูมิคงที่ตลอดทั้งตู้ เหมาะสำหรับเก็บอาหารทั่วไป และตู้แช่สแตนเลสแบบแช่แข็ง ที่มีอุณหภูมิต่ำมาก เหมาะสำหรับร้านอาหารที่ต้องการเก็บอาหารไว้นาน ๆ เช่น เนื้อสัตว์แช่แข็ง อาหารทะเลแช่แข็ง เป็นต้น และไม่ว่าคุณจะเลือกซื้อตู้แบบไหน ก่อนอื่นเรามาดูกันว่า ประโยชน์ของตู้สแตนเลสนั้นเป็นอย่างไร ทำไมทุกบ้านถึงควรเลือกใช้ตู้เย็นหรือตู้แช่สแตนเลสกัน
1. วัสดุสแตนเลสมีความแข็งแรง ทนทานต่อการกัดกร่อน และไม่ขึ้นสนิม ดังนั้นหากบ้านไหนหรือครัวร้านอาหารใดที่เลือกใช้ตู้ประเภทนี้ ก็จะสามารถใช้งานได้ระยะยาว นับว่าเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าอย่างยิ่ง
2. ช่วยคงความสดใหม่ของอาหารและยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร โดยเฉพาะตู้แช่สแตนเลสที่สามารถเก็บอาหารไว้ได้ในอุณหภูมิต่ำมาก ๆ จึงสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเน่าเสียได้เป็นอย่างดี
3. ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายและเวลาในการจ่ายตลาดแต่ละครั้ง เนื่องจากเราสามารถซื้ออาหารสดในปริมาณมาก ๆ มาแช่เก็บไว้ได้ เวลาต้องการรับประทานก็เพียงนำออกมาละลายก่อน โดยที่อาหารจะยังคงความสดใหม่ได้เหมือนเพิ่งซื้อมาอีกด้วย
4. ปลอดภัยต่อสุขภาพ เนื่องจากแบคทีเรียและเชื้อโรคไม่สามารถเกาะติดกับพื้นผิวสแตนเลสได้ อีกทั้งหากปรับอุณหภูมิของตู้ไว้ต่ำมาก ก็จะยิ่งช่วยลดโอกาสในการปนเปื้อนและการเจริญเติบโตของเชื้อโรคและแบคทีเรียในอาหารได้เป็นอย่างดี
5. ทำความสะอาดง่าย เพียงใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดทำความสะอาดก็เพียงพอแล้ว
6. สแตนเลสเป็นวัสดุที่มีความสวยงามและเรียบหรู จึงเหมาะสำหรับการวางในสถานที่ต่าง ๆ ทั้งในบ้าน ร้านอาหาร โรงแรม เป็นต้น
แนะเทคนิคการเก็บรักษาอาหารและเครื่องดื่มในตู้เย็นสแตนเลสให้อยู่ได้นาน
การเก็บรักษาอาหารและเครื่องดื่มในตู้เย็นให้อยู่ได้นานนั้น จำเป็นต้องอาศัยเทคนิคและวิธีการที่ถูกต้อง เพื่อให้อาหารและเครื่องดื่มคงคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติไว้ได้ เช่น
1. หมั่นทำความสะอาดตู้เย็นหรือตู้แช่อย่างสม่ำเสมอ อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง เพื่อป้องกันเชื้อโรคและกลิ่นไม่พึงประสงค์ ที่อาจมีผลต่อความสดของอาหาร
2. ปรับอุณหภูมิให้เหมาะสมกับประเภทของอาหาร เช่น ตู้แช่เย็นประมาณ 1-4 องศาเซลเซียสสำหรับอาหารสด และ -18 องศาเซลเซียส สำหรับช่องแช่แข็ง เพราะอุณหภูมิมีผลต่อความสดของอาหาร ดังนั้นควรศึกษารายละเอียดของตู้เย็นและปรับอุณหภูมิของตู้เย็นให้เหมาะสม ตามคำแนะนำของผู้ผลิต
3. จัดเรียงเครื่องดื่มให้เป็นระเบียบ สามารถหยิบได้ง่าย เพื่อลดการเปิด-ปิดประตูของตู้เย็นบ่อย ๆ ที่จะทำให้ลดการสูญเสียความเย็นภายในตู้
4. แช่เครื่องดื่มไว้ในส่วนที่อุณหภูมิสม่ำเสมอ เพื่อช่วยรักษารสชาติและคุณภาพของเครื่องดื่ม เช่น แช่ในชั้นวางเครื่องดื่มหรือในที่จัดเก็บเฉพาะ อีกทั้งช่วยลดความเสี่ยงในการปนเปื้อนของเชื้อโรคจากอาหารประเภทต่าง ๆ ในตู้ด้วยกัน
5. ควรหลีกเลี่ยงการแช่ของเต็มตู้เย็นจนเกินไป เพราะจะทำให้การไหลของอากาศไม่ดี ทำให้อุณหภูมิไม่คงที่ และอาจทำให้บางพื้นที่ในตู้เย็นมีอุณหภูมิสูง อาหารไม่ได้รับความเย็นอย่างทั่วถึง
6. ไม่แช่อาหารร้อนจัดในตู้เย็นทันที เพราะจะทำให้ตู้เย็นทำงานหนัก ดังนั้นควรทำให้อาหารเย็นลงก่อน จึงค่อยนำเข้าตู้เย็น
7. ห่ออาหารให้มิดชิดด้วยบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารแห้งเหี่ยว หรือสูญเสียกลิ่น รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการ
8. แยกประเภทอาหารให้ชัดเจนก่อนแช่ เพื่อให้อาหารไม่ปนเปื้อนกัน โดยเฉพาะอาหารสดและอาหารดิบที่ควรแยกกันแช่ ทั้งนี้ควรเก็บอาหารที่ต้องการความเย็นมากที่สุดไว้ด้านล่าง อยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของอาหารและการแพร่กระจายของกลิ่น
9. ตรวจสอบวันหมดอายุของอาหารและใช้วิธีการจัดเก็บแบบ FIFO (First In, First Out) คือให้อาหารที่ถูกนำเข้าตู้เย็นก่อน อยู่บริเวณด้านหน้า เพื่อจะได้หยิบทานก่อน และอาหารที่ถูกนำเข้าตู้เย็นทีหลัง อยู่บริเวณด้านหลัง เพื่อให้หยิบใช้ทีหลังตามลำดับ โดยวิธีนี้จะช่วยลดความเสี่ยงในการเน่าเสียของอาหารในตู้ได้
10. หลีกเลี่ยงการวางของหนักบนชั้นวาง เพื่อป้องกันความเสียหาย ที่อาจทำให้ชั้นวางเกิดการโค้งงอหรือแตกหักได้ และอาจทำให้ตู้เย็นทำงานหนักขึ้น สิ้นเปลืองพลังงานไฟฟ้ามากขึ้น โดยการรองรับน้ำหนักที่เหมาะสม ควรอยู่ไม่เกิน 20-30 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม น้ำหนักที่รองรับได้อาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับรุ่นและยี่ห้อของตู้เย็น ดังนั้น จำเป็นต้องตรวจสอบคู่มือการใช้งานเพื่อดูคำแนะนำที่ถูกต้อง
การดูแลรักษาตู้แช่สแตนเลส
อย่างที่บอกไปว่า ตู้แช่ประเภทสแตนเลสนั้น ถือได้ว่ามีความทนทานต่อการใช้งานและสภาพแวดล้อมได้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตามเพื่อให้ตู้แช่สแตนเลสสามารถทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ และปลอดภัย ก็ควรจะต้องใช้วิธีการดูแลรักษาตู้แช่อย่างถูกต้อง โดยสามารถทำตามได้ง่าย ๆ ดังนี้
1. ติดตั้งสายดินเพื่อความปลอดภัยในการใช้งาน
การติดตั้งสายดินเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับตู้แช่ทุกประเภท เนื่องจากจะช่วยป้องกันไฟฟ้ารั่วและกระแสไฟกระชากได้ หากตู้แช่ไม่มีสายดินหรือสายดินชำรุด ควรรีบดำเนินการติดตั้งโดยช่างผู้เชี่ยวชาญ เพื่อป้องกันอันตรายแก่ชีวิต
2. ตรวจสอบสภาพตู้แช่อย่างสม่ำเสมอ
หากพบว่าตู้แช่เย็นหรือตู้แช่สแตนเลสมีการชำรุด เช่น ประตูปิดไม่สนิท แผงวงจรเสียหาย สารทำความเย็นรั่ว ฯลฯ ควรหลีกเลี่ยงการใช้งานและติดต่อช่างผู้เชี่ยวชาญเพื่อทำการซ่อมแซมอย่างเร็วที่สุด
3. ไม่ตั้งตู้แช่แข็งติดผนังจนเกินไป
ควรเว้นระยะห่างระหว่างตู้แช่กับผนังประมาณ 10-15 เซนติเมตร เพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก เป็นการช่วยลดภาระการทำงานของเครื่องทำความเย็น รวมถึงช่วยยืดอายุการใช้งานของตู้แช่ได้ด้วย
4. ห้ามดัดแปลง แก้ไข หรือต่อเติมวงจรเด็ดขาด
การดัดแปลง แก้ไข หรือต่อเติมวงจรของตู้แช่โดยขาดความรู้หรือกระทำโดยบุคคลที่ไม่มีความชำนาญ อาจทำให้ตู้แช่เกิดความเสียหายและอาจเกิดอันตรายได้ นอกจากนี้ การดัดแปลงอาจทำให้หมดประกันหรือเสียสิทธิประโยชน์ที่ได้รับมาจากการซื้อตู้แช่ ดังนั้น หากเกิดปัญหาควรปฏิบัติตามคำแนะนำจากผู้ผลิตและผู้ให้บริการ ที่มีความเชี่ยวชาญในการซ่อมแซมจะดีที่สุด
การดูแลรักษาตู้แช่ หรือ ตู้แช่สแตนเลส หรือ ตู้แช่เย็นสแตนเลสอย่างสม่ำเสมอ จะช่วยให้ตู้แช่ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น นอกจากนี้ ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดปัญหาต่าง ๆ ตามมาอีกด้วย
สำหรับท่านใดที่ต้องการซื้อตู้แช่สแตนเลสไว้สำหรับใช้ในบ้านหรือในครัวร้านอาหาร Siam T.V. มีตู้เย็นสแตนเลสคุณภาพดีให้เลือกมากมาย พร้อมโปรโมชันพิเศษอีกเพียบ สามารถชมสินค้าจริงได้ที่สาขาเชียงใหม่ จอมทอง ลำพูน และลำปาง หรือจะช้อปผ่านทางออนไลน์ก็ได้ตลอด 24 ชั่วโมง พร้อมบริการจัดส่งทั่วไทย โทรสอบถามรายละเอียดได้ที่ 052-086666 และ LINE@สยามทีวี SIAM T.V.
